西餐丙級檢定

 

經過兩三個月的廚藝訓練通過了西餐丙級考試。

丙級執照不代表自己是個大廚，只是曾經努力過的軌跡

 西餐丙級考試最重要的就是清潔衛生，該用什麼顏色的沾板切什麼樣食材，都有一定的規定，作菜的時候頭腦要很清楚，不然很容易手忙腳亂出錯的，四小時的考試時間煮四道菜，貌似很充裕，不過抽到了籤王菠菜麵疙瘩，到最後的20分鐘才交出作品，有同場考生還來不及作完呢!

一起學習的同學們第一次通過的人數不到一半。這是我人生中第一張丙級執照^^